さいたま市×パレスホテル大宮×国際学院埼玉短期大学
産学官連携・地産地消推進の取組み
本学学生が考案した、さいたま市産のさつまいも「紅赤」とお米「ゆうだい２１」を使用したメニューを、パレスホテル大宮のシェフが素敵にアレンジしてくださいました！
昨年度に引き続き、以下の通り提供されます。
≪提供期間：令和8年 2月15日(日)から2月28日(土)まで≫
・「紅赤さつまいもごはん」（さいたま市産さつまいも「紅赤」とお米「ゆうだい２１」を使用）
提供場所：パレスホテル大宮 １階「カフェレストラン パルテール」の朝食ブッフェで提供
・「紅赤シブースト」（さいたま市産さつまいも「紅赤」を使用）
提供場所：パレスホテル大宮 ２階「パレスベーカリー」で販売
さいたま市ホームページには、学生とパレスホテル大宮のシェフのコメントが掲載されています。ぜひご覧ください！