令和8年度 国際学院埼玉短期大学 公開講座を開講します。
本学は、令和8年度も地域の皆さまへ学びの場を提供するため、公開講座を開講いたします。
年間予定はこちらの表のとおりです。
※日程や内容は、今後変更になることがあります。予めご了承ください。
8/1（土）食育教室2026 「作って、食べて、学ぼう！」
お申し込み方法等の詳細はこちらをご確認ください。
お問合せ
国際学院埼玉短期大学 公開講座担当
〒330－8548
さいたま市大宮区吉敷町2－5
TEL：048(641)7468
E-mail：tiikirenkei@kgef.ac.jp
「食育士」とは
食育に関する専門知識と実践力を備え、地域の食及び食育課題を主体的に解決する人材。
平成26～28 年度文部科学省委託事業で産学官が協働して構築した養成プログラムの全てを受講し、評価判定において合格となった者を国際学院埼玉短期大学認定食育士として認定します。また、栄養士、食生活改善推進員、管理栄養士免許取得者の方はテーマの受講免除があります。
「食育士」養成講座
令和7年度国際学院埼玉短期大学認定食育士養成講座は、一般受講者の新規募集は行わないこととなりました。
過去に受講した方（一般・卒業生含む）で、受講を希望される方は、公開講座担当までお問合せ下さい。
※現在一般の方の募集は見送っております。再開は未定です。
令和元年度「介護食士（3級）養成講座」募集要項
我が国の人口動態は、65歳以上の占める割合が27.7%となるなど、高齢化が進み、超高齢社会を迎えました。
こうした中、ホテルやレストラン、各種施設等においても要介護者への対応、特に高齢化に対応した食事の提供が求められ、この道のプロへのニーズが高まっています。
人間だれもが年を重ね高齢になると、歯や噛む力が弱まり、さらに唾液の分泌や味覚も衰え、口から食事をとることが次第に困難になってきます。しかしながら、こうした中でも美しく、きれいに、口からおいしい食事をとりたいと願わない人はいないのです。ここに介護食の必要性があるのです。
本学の「介護食士」養成講座では、お年寄りや体の不自由な方々に、おいしく、食べやすく、そして明るい気持ちで毎日を過ごしていただくために必要な「食事作り」の知識と基本技術、実践法を身につけていただきます。
「その人にあった、その人が求めている食事」を提供するために、ともにチャレンジしてみませんか。
1.期間
令和元年12月5日（木）～令和2年3月7日（土）全15回（本学在学生は13回）
＊詳細は日程表をご覧下さい。
2. 会場
国際学院埼玉短期大学 JR大宮駅「西口」から徒歩10分
3.募集対象
介護食の調理に関心があり、学習意欲のある方。（18歳以上 学歴・資格 不問）
4.募集定員
32名（定員になり次第、締め切りといたします。）
※なお、定員に満たない場合は開講を見送ることもあります。
5.費用
| 入学金 | 10,000円（本学の在学生・卒業生は免除になります） |
| 受講料 | 54,000円 |
| 諸経費 | 5,000円（資料代等） |
| 認定登録申請書 | 6,000円（修了時に協会事務局へ申請、携帯用認定書 含） |
| 合計 | 75,000円 |
6.申し込み期間
令和元年11月25日（月）まで
7.申込方法
受講料を振込後、本学所定の申込用紙に振込明細書を貼付けの上、郵送または本学受付で手続きをして下さい。
【振込先】
三菱東京UFJ銀行 大宮支店 普通預金 口座番号 0242679
口座名義 （学 ）国際学院
※恐れ入りますが振込手数料はご負担ください
8.修了認定
本講座の修了認定は、各科目の出席率（80%以上）、及び、学修状況を評価する認定試験に合格すると認定されます。
＊修了認定者は内閣総理大臣許可 (公社)全国調理職業訓練協会の「介護食士（3級）」の認定証を申請できます。
教育訓練給付制度による講座の開設
国際学院埼玉短期大学では、社会人（雇用保険の一般被保険者又は一般被保険者であった者）の職業能力の開発及び向上の取り組みを支援し、雇用の安定及び就職の促進を図ることを目的に平成24年4月より厚生労働大臣から指定を受けた3つの「教育訓練講座」を開設いたします。
本学が開設する教育訓練講座
| 講座名称 | 実施方法 | 訓練期間 |
|---|---|---|
| 幼稚園教諭・保育士資格取得講座 | 通学 | 24か月 |
| 栄養士免許取得講座 | 通学 | 24か月 |
| 調理師免許取得講座 | 通学 | 24か月 |
適用者（平成24年4月以降に入学した社会人で以下の要件を充たす方）
雇用保険の一般被保険者であった者：支給要件期間が3 年以上の者。
ただし、初回に限り、1 年以上の者も対象。
教育訓練給付制度
社会人を対象とした国が実施する制度で、本学では、以下3つの教育訓練講座を開設しています。本講座（本学授業）を受講した場合は、公共職業安定所（ハローワーク）から給付されます。
- 幼児保育学科：専門実践教育訓練給付
- 健康栄養学科食物栄養専攻：一般教育訓練給付
- 健康栄養学科調理製菓専攻：一般教育訓練給付
詳細は、公共職業安定所（ハローワーク）または学務課教務担当までお問い合わせ下さい。