18歳以上の方を対象として開催いたします。
開講日時：令和5年9月30日（土）9：30 ～ 12：30
申込期間 令和5年8月3日（木）～8月31日（木）
対 象：18歳以上の方
概 要：普段は捨ててしまうような野菜の皮などを活用し、おいしい「ブイヨン・ド・レギュームをつくります。そのブイヨンで魚料理を調理し、さらにブイヨンの材料として使用したくず野菜でカレーライスをつくります。
食品ロス削減を意識しながら、おいしい料理をつくります。
公開講座