パレスホテル大宮のシェフを講師に迎え、講義と調理で地産地消について学ぶ講座です。
※2回連続講座です。2日間とも同じ時間帯で受講いただきます。
【第1回】
日 時： 2026年11月28日（土）
午前の部 9：00～12：00 ／ 午後の部 13：30～16：30
講 師：毛塚智之（パレスホテル大宮 総料理長）
内 容：講義「一皿のキャンバスから伝える食の楽しさ」
調理 さいたま市産西洋ねぎ「リーキ」を使用した洋食
※詳細はこのページ下部のチラシをご覧ください。
【第2回】
日 時：2026年12月5日（土）
午前の部 9：00～12：00 ／ 午後の部 13：30～16：30
講 師：伊東正弘（パレスホテル大宮 製菓料理長）
内 容：講義「家庭でできる簡単スイーツの秘話」
調理 さいたま市産ミニトマト「プチぷよ」を使用したスイーツ
※詳細はこのページ下部のチラシをご覧ください。
会 場：国際学院埼玉短期大学
対 象：18歳以上で、さいたま市内在住・在勤の方（学生を除く）
定 員：午前の部 24名 ・ 午後の部 24名（応募者多数の場合は抽選）
受講料：6,000円（全2回）
申込方法：このページのお申込みフォームより、必要事項を入力してお申込みください。
申込期間：2026年10月1日（木）～10月23日（金）
お問合せ：国際学院埼玉短期大学 公開講座担当
※受講に係る連絡はメールで行います。「tiikirenkei@kgef.ac.jp」を受信できるよう、事前に設定をお願いします。